Die Wahrheit über gesunde Ernährung & Lebensmittelqualität

00:00:00: Ein herzliches Willkommen zu neuen Podcastfolge, gemeinsam mit Doktor Kurt Mosetta.

00:00:06: Wir möchten heute ein bisschen einen Ausflug machen in einem Haupt-Einwand den man immer wieder bekommt wenn es um das Thema Mikronährstoffe beziehungsweise Nahrungsergänzung geht der lautet so viel wie ich ernähre mich doch schon gesund.

00:00:23: jetzt gut das Thema Ich Ernähr' Mich Gesund.

00:00:25: Es kann man natürlich definieren wie man möchte.

00:00:28: Es gibt ja verschiedenste Abarten der Nährungsform, sag ich mal.

00:00:32: Vielleicht kannst du da tatsächlich direkt mal ansetzen aus deiner Praxiserfahrung berichten ... Was haste vielleicht auch alles schon an Abarten erlebt?

00:00:40: Und welche findest du jetzt?

00:00:42: stand heute aus deine Erfahrung aber auch wissenschaftlich gesprochen gesundheitlich besonders wertvoll?

00:00:49: Lieber Christian!

00:00:52: Lieber Christian.

00:00:52: Wir haben nur eine dreiviertel Stunde etwa also keine mehrere Tage.

00:00:58: Also eine fantastische Frage und ich muss länger ausholen.

00:01:02: Es ist eigentlich ein Thriller!

00:01:04: Ein Thriller, es gibt ein neues Buch von Dan Brown The Secrets of Secrets.

00:01:10: Und da gibt's eine Wissenschaftlerin die heißt Catherine Solomon Die sagt... Die Ernährungsvorstellungen in der Wissenschaft ist gekennzeichnet durch falsche und fehlgeleitete Modelle.

00:01:37: Das heißt, viele Menschen denken, dass sie sich gesund ernähren sind im falschen Film.

00:01:44: Jetzt müssen wir erklären wieso?

00:01:47: Es gab eine interevolution sinnvolle vernünftige intelligente Ernährung.

00:01:56: Und aus der Evolution abgeleitet gab es Verteilungen, es gab ein bisschen Kohlenhydrate, so zehn Prozent.

00:02:04: Dann gab's viel Fett und Protein und Wurzeln.

00:02:08: Es gab viele Ballaststoffe bis zu hundert Gramm am Tag.

00:02:12: soweit, so gut!

00:02:14: Dann hat man festgestellt dass die Ernährung zuckerlastig wird.

00:02:19: Man hatte vor einigen Hundert Jahren fünf Gramm Zucker pro Jahr.

00:02:24: also das wäre so einsasche fünf Gramms ... und jetzt sehen wir noch mal bei Fünfzig Gramm.

00:02:46: Und

00:02:46: das sind ja Durchschnittswerte, oder?

00:02:47: Ist nicht das richtig?

00:02:48: Ja!

00:02:48: Also die Extremer nach oben, die sind ja wahrscheinlich noch viel ... ... wahnsinniger.

00:02:52: Verrückter!

00:02:53: Ja...

00:02:53: Und dann

00:02:55: gab's ...

00:02:56: Im Wählung von der Fachgesellschaft für Ernährung oder Fehlernährung.

00:03:03: Jetzt war der Zucker auf dem Radar schon in den Siebziger in die USA, deshalb gab es ein Buch Pure White and Deadly, also konzentriert weiß und tödlich – das hat es gut beschrieben!

00:03:14: Und jetzt kam eine fehlgeleitete Forschung, denn man hatte plötzlich einen neuen Feind ausgerufen, das war fett Also low fat, zero cholesterol.

00:03:25: Und mit diesen Empfehlungen von der Fachgesellschaften wurde immer mehr Menschen immer kränker.

00:03:31: Eine Flut, ein Tsunami an Übergewicht, adipositas... ...an Herzinfarkt, an Schlaganfall, an Tumorerkrankungen und auch Neuroerkrankung.

00:03:43: Unter diesen Vorstellungen ist eine gesunde Ernährung, wurde immer meer Menschen krank.

00:03:48: Denn sie hatte zu viel des Schlechten Und zu wenig des Goden, denn mit dieser Last an leeren Kohlenhydraten hat's wertvolle gefehlt.

00:04:00: Jetzt kommt die gute Nachricht!

00:04:02: Die gute Nachrichten heißt es gibt intelligente Menschen in der USA Harrod Medical School Professor Walter Willett und ein Konsortium an richtig coole Wissenschaftlern, Ernährungsmedizinern und Epidemiologen wieder vernünftig gestaltet.

00:04:21: Die sieht so aus, man hat fünfzig Prozent vom Teller sind Gemüse und Früchte aber mehr Gemüße als Frükte.

00:04:30: und solche Früche mit wenig Zucker heidelbeere himmerianes-bärerbrombeeren dann hat man ungefähr sechszehnzwanzig Prozent Protein und vielleicht vier zwanzig prozent Kohlenhydrate.

00:04:43: also das wäre die richtige angemessene.

00:04:47: und dieses Teller hat sich etabliert.

00:04:49: Und die Pyramide hat sich etabliert.

00:04:51: Nur ist sie noch nicht durchgedrungen und es braucht noch Aufklärung.

00:04:56: Jetzt wird's noch abenteuerlicher, deshalb gibt's ganz viel Grund zur Hoffnung!

00:05:01: Das weltweit führende Konsortium heisst EAT Lancet Commission – also Lancet isch ne Bibel in der Medizin.

00:05:10: Die beobachtet von zwanzigzehn auf zwanzigssebzehn bis heute wie stark die Fehlernährung war mit einer Flut von leeren Kohlenhydraten, die uns krank gemacht hat und zwischen dem Mangel an allen Mineralstoffe.

00:05:28: Weil die Böden das nicht mehr hergeben.

00:05:30: Und die neue Empfehlung sieht so aus!

00:05:33: Die Pyramide heißt Upside Down.

00:05:35: Korrekt Herr davon habe sogar ich jetzt auch schon gehört wobei ich kurz mal dazu sagen muss Ich bin immer mit meinem Sohn beim Kindertouren Und dort hängt in der Sporthalle noch die klassische Ernährungspyramide der entsprechenden Gesellschaft.

00:05:51: Ja, und die Kinder lernen das tatsächlich auch immer noch so?

00:05:55: Und sie lernen das hier noch, obwohl sich Siebzig Nationen haben sich zusammengeschlossen mit Ärzten, Unis und Studenten – und die verändern es in der Ernährung als Essen in der Mensa dann in der Klinik oder in der Kindertagesstätte.

00:06:13: wie!

00:06:14: Und die neue Teller sehe so aus.

00:06:17: Sie sind nur noch sechzehn bis zehn Prozent langgedecke Kohlhydrate, es ist mehr Gemüse als Fruchtosearmefrüchte und meine Lieblinge setzen sich durch.

00:06:26: Linse, Kicherhärmse und Früchte mit zweihundertvierzig bis zweihundertfünfzig Prozent mehr an denen!

00:06:33: Jetzt wissen das diese Länder und jetzt wird klar – nur mit so einer Ernährung kann man annähernd einen Bedarf decken.

00:06:41: Aber die Kommission sagt auch, die Böde gäbe es nicht mehr.

00:06:45: Ich habe zuviel Nitrat und zu viel Belastung und zu wenig Wertvolles.

00:06:49: Deshalb gibt's eine klare Empfehlung zur Supplementation.

00:06:53: Und zu deiner Frage – wo können wir das besonders gut sehen?

00:06:58: Wie handhändlich ist im Alltag?

00:07:00: Es gibt jetzt Profisportler!

00:07:03: Und Profi-Sportler?

00:07:04: Die Gute, die Gewinner?

00:07:06: Die haben nicht mehr diese Pyramide der deutschen und anderer Gesellschaft dafür.

00:07:14: Sondern die haben die neue Richtlinie, denn wenn ich wirklich gut sein möchte dann schade mir zu viel.

00:07:19: Kohlehydrate und Carploting wird im Amateurbereich noch groß Betriebe aber im Profibereich nicht.

00:07:26: jetzt haben wir Vereine wo Frauen und Männer, aber auch viele Einzelsportler sich sehr gut ernähren.

00:07:34: Wir haben Kochkurse veranstaltet damals in Hoffenheim und Leipzig – aber auch bei der Hockey-Nationalmannschaft.

00:07:40: Die ernähre sich gut, die ernähra sich intelligent ausgewogen und trotzdem haben alle einen Mangel!

00:07:48: Und das muss man messen.

00:07:50: und deshalb sind sie sehr gut unterwegs, sehr diszipliniert Mit Kochkurse, mit guter Köche die das umsetzen.

00:08:00: Und trotzdem ist ein Mangel da und deshalb sehen wir dass auch bei einer gute Ernährung die dann wirklich gut abgedatet ist nach moderner Leitlinien mit Menschenverstand Die trotzdem supplementieren müssen und wenn die das tun wäre sie noch mal schlagartig besser.

00:08:18: ja und Data die mir damals präsentiert haben ich glaube im erster studie gang waren dass mehr in einer Saison tausend Verletzungstage weniger hatte als andere Vereine.

00:08:32: Das ist ja völlig unvorstellbar, also für den Leinen ist es völlig unvorestellbar das man über solche Stellschrauben getreten bekommt.

00:08:38: aber das ist natürlich in diesem Bereich auch massiv Geld wert.

00:08:42: wobei man jetzt auch dazu sagen muss diese Leute von denen wir hier sprechen die sind ja optimalst häufig betreut Also vielleicht manchmal etwas weniger optimal, als man das annehmen möchte im Hochleistungssport.

00:08:55: Aber immer noch deutlich besser als der Otto-Normal-Bürger.

00:09:00: Wenn wir jetzt rückblickend mal betrachten wie sich die Leute in den letzten Jahrzehnten ernährt haben du hast es gerade schon mal skizziert was waren denn da die schlimmsten Konsequenzen die daraus erwachsen sind?

00:09:15: und im Umkehrschluss auch Welcher mehr Bedarf an welchen Nährstoffen ist denn dabei rausgekommen?

00:09:21: Also wenn wir jetzt zum Beispiel dieses Thema mittlerweile auch mal auf die Agenda gebracht, Silent Inflammation oder niedergradige Entzündungen betrachten.

00:09:31: Wo liegt da so ein bisschen die Ursache und wohin führt das?

00:09:34: im Bereich der Mikronährstoffe?

00:09:35: Wie könnte man dagegen steuern?

00:09:38: Wenn man die Evolution betrachtet war der Anteil an Kohlenhydraten sehr, sehr nieder also zwischen fünf und zehn Prozent.

00:09:47: Und dann gab es einen Sprung, eine kleine Sprung vor Zehntausend Jahre.

00:09:52: Immer noch zehn Prozent und dann ein Sprung nach oben.

00:09:55: Also ein massiver Anstieg.

00:09:57: Mit diesem Anstiege haben alle Zivilisationserkrankungen an Anstiek-Erfahrer.

00:10:02: Gleichzeitig war Protein und Fett abgefallen und in ganz starker Reduktion gab's in der Ballaststoffe.

00:10:10: Wenn Ballaststoffe fehlen für die Damen, wenn Protein fehlt Wenn Fett fehlt für eine metabolische Flexibilität und wenn ich zu viel habe von Zucker- und Kohlenhydraten, dann sind es Brandstifter im Darm.

00:10:27: Dann entstehen Schweelbrände – das wäre die Stilleentzündung!

00:10:32: Und dann wird der Schweelbrand, den man am Anfang nur riecht – da können wir übrigens heute messen -, der wird dann so kleine Feuerausarter und irgendwann entsteht ein großes Feuer.

00:10:44: Und jetzt gibt es eine spannende Beobachtung.

00:10:47: Diese ganze Zivilisationserkrankungen, egal ob das Neuroerkrankungen sind als Heimer und Parkinson oder ob's der Schlaganfall ist oder Herzkreislauferkrankung oder Tumor-Erkrankung die waren früher selten.

00:11:02: Ah, die Positas Diabetes dazu.

00:11:04: Die waren selten und jetzt ist mal eines gewiss, wenn ich so einen Unfall höre über genetische Anlager ... Ja?

00:11:11: Die Gene haben sie in der letzten Jahre, in den letzten hundert Jahren nicht verändert.

00:11:15: aber die Umwelt hat sich dramatisch verändert Und ein Nenner für Sie das Genom und die Gene und wie der Homo sapiens entstande es, nämlich Spargenomen war eine Erfolgsgeschichte gibt es eine große Spalt, dass die Umwelt verrückt wird.

00:11:36: Mit Toxinen mit Belastungen, mit Stress und zu wenig Schlaf oder Lebensstil.

00:11:43: Unsere Genomen haben jetzt ein Missmatch – eine Nichtpassung!

00:11:46: Und in dem Spalt stürzt man ab und dann wird man krank.

00:11:51: Das bedeutet Herzinfarkt-Schlaganfall.

00:11:55: Alzheimer, Parkinson, sie haben einen gemeinsamen Enner Stille Entzündung mit Brandstiftern im Darm, dann Brandstifter im Stoffwechsel.

00:12:07: Und diese Inflammation des Feuer greift dann je nach familiärer und genetischer Belastungen in ein anderer Bereich über.

00:12:16: beim einer für das Zündeln zu einer Tumorerkrankung.

00:12:20: die Tumorekrankungen haben sich von zwanzig Prozent der Bevölkerung auf dreißig Prozent von der Bevölkerungsaktuelle Data.

00:12:26: jetzt aktuell hat jeder Zweite in Deutschland eine Krebs Erkrankung.

00:12:31: Dann war Schlaganfall selten.

00:12:34: Selten, da hat mal der Opa ein Schlaganvall gehabt.

00:12:37: Heute ist das Schlaganval in der Liste von der Mortalität All-Course-Mortality Nummer zwei.

00:12:43: Immer mehr Menschen sterben immer früher am Schlaganfallen und jetzt kommt eine klare Statement.

00:12:49: also als Heimer machen wir noch.

00:12:51: Das haben wir beforscht, aber es sind neunzig, fünfneunzig.

00:12:55: Und da waren weniger als dreihunderttausend Leute betroffen in Deutschland heute sind's vier Millionen Und Alzheimer und Alzheimer verwandte Erkrankungen nehmen Nummer drei in All-Course-Materality.

00:13:09: Und damit wird klar, Fehlernährung ist die Todesursache Nummer eins – elf Millionen Menschen!

00:13:16: Aber die Todeszursache Nr.

00:13:17: zwei schlagen falsch auch Fehl Ernährung.

00:13:20: Jetzt sind wir in einer Situation wo wir vom Schlechter zu viel haben und all diese Betroffene haben einen eklatanten Mangel vom Gute weil sie vom Gute zu wenig essen.

00:13:31: Und deshalb dein Satz, Mikronährstoffe sind essentiell.

00:13:36: Vitamine, Mineralstoffe, Omega-Dreifettsäure und vor allen Dingen Proteine, Aminosäure – das sind die Bausteine des Lebens!

00:13:44: Ohne diese Bausteinen des Lebens gibt es keine Immunantwort, keine Reparatur, kein intelligentes Gehirn, keine Neurotransmitter, keine Hormone.

00:13:53: Deshalb sind Sie heute essenziell.

00:13:56: Ohne das funktioniert tatsächlich ja nichts?

00:13:59: Ja, und deswegen ist dieses Thema Protein.

00:14:02: Das würde ich fast so ein bisschen in diesen Makronährstoffhaushalt ja mit einsortieren auch wenn wir von den einzelnen Aminosäuren profitieren können, wenn das entsprechend zerlegt wird.

00:14:12: Dein, ich sage mal zwischen Fazit dass man sagt wir haben von dem schlechten zu viel und vor allem aber auch vom guten deutlich zu wenig.

00:14:20: Das äußert sich ja insbesondere beim Mikronährstoff-Haushalt im Omega-Sex-, Omega-Drei-Verhältnis.

00:14:27: Das ist ja mittlerweile sogar relativ bekannt, aber die Präsentsdessen dürfen wir an der Stelle noch mal ganz kurz aufzeigen.

00:14:36: also ich glaube diese Riesendiskrepanz aus dem was wir im Omega Sechsbereich zuführen zudem was wir in den Omega Drei Bereich zufüllen zeigt uns sehr deutlich da liegt so ein bisschen auch wirklich der Hund begraben warum im Bereich der Mikronährstoffe das so stark auch diesen Entzündungs Prozess triggert auch dieser Stillenentzündungen.

00:14:59: Ist das auch deine Erfahrung, die du so machen kannst?

00:15:00: Resultiert das aus der grundsätzlichen Problematik der westlichen Ernährung insbesondere?

00:15:06: Klares ja!

00:15:07: Das ist sozusagen Industriefut und die westliche Ernährungen.

00:15:11: da ist Folgendes passiert... Der Anteil an Fett war früher über Jahrtausende hoch Und jetzt gibt es gute und schlechte Fette also Nummer eins.

00:15:22: Zucker aktiviert in der Leber die Produktion von Fetten.

00:15:27: Also, die schlechte Fette kommen vor allem über die falsche Ernährung.

00:15:31: Zucker macht Fett, Zucker macht Entzündungen, Zucker jagt den Blutdruck hoch und den Blutzucker verspätet aber auch die Harnsäure hoch.

00:15:42: Und jetzt kommen die schlechten Fette.

00:15:43: also das sind Transfettsäurer oder Omega-Sixfettsauren, also Sonnenblumenöl Und der Anteil ist dramatisch angestiegen und der Anteil von den mehrfach ungesättigte Verzäurer hat abgenommen.

00:15:56: Also einige Menschen denken noch, mit Leinöl oder Rapsöl könnte sie einen Mangel an Omega-III, ein ungesettiger Ausgleich, leider war das eine Illusion absolut!

00:16:09: Absolut, da können wir messen.

00:16:11: Und meistens ist dieses Leinöl doppelt schlecht, wenn es noch ranzig ist und oxidiert ist.

00:16:16: Aber das hält sich hart, Negi?

00:16:17: Das muss ich kurz sagen.

00:16:18: Ich stelle mal einwerfen, wenn man sich auch mit Beratern in der Branche austauscht – das Thema Leinöel ist immer noch ein Riesen-Thema und häufig assoziiert mit Fehlinformationen.

00:16:31: Also die denken, da kann man den Omega III-Spiegel super mit ausgleichen uns hilft total!

00:16:36: Und

00:16:36: ich messe es immer, uns gelingt nie.

00:16:38: So!

00:16:39: Jetzt brauchen wir Omega-III ungesättigtes Werfischöl und Algeöl.

00:16:44: Der Anteil ist viel zu nieder.

00:16:48: Wenn ihr euch das mal vorstellt, dann waren die eigentlich so wie ein Pärchen.

00:16:55: Und jetzt hat das Pärchern aber einen Erzwanzig zu eins Ungleichgewicht.

00:17:00: Das macht krank.

00:17:02: Vielleicht noch einmal einfach erklärt damit wir's alle verstehen... Warum ist das so problematisch?

00:17:07: Ist das eine Stoffwechsel-Thematik, blockiert das eine oder andere?

00:17:11: in welche Richtung geht das.

00:17:12: Weil man spricht immer von diesem Missverhältnis aber ich glaube es hilft immer zu verstehen warum ist das ein Problem.

00:17:19: Also schlechte Fette und Omega-Sex und auch so eine Blumenöl sind Brandstifter nicht nur Brandstifter.

00:17:27: der weh der Wind gleich noch mit.

00:17:29: das heißt es gibt den großes Feuer.

00:17:32: und dieses Feuer Im Stoffwechsel in der Biochemie macht die Gefäße kaputt, macht die Hirnärferzelle kaputt.

00:17:39: Greift die Auge an, greift den Nieren an und greift die Muskeln an wo er sagt myofasziale Schmerzen.

00:17:46: Da wäre die Faszienfolierer die Geschmeidigkeit.

00:17:50: Die greifen den Zahnhalde-Aberrat an, die fehlen im Knochen.

00:17:54: Das sind für Osteoporose mitverantwortlich.

00:17:57: Und jetzt habe ich leider nicht nur den Mangel des Guten sondern die schlechter mache die Entsündung, die Flamme eskaliert und jetzt dann kommen die Gute gar nicht mehr zum Ziel.

00:18:09: Und das ist eben wichtig!

00:18:10: Das ist so ein Schalter und da hilft nur eines weniger vom schlechter hin zum gute und dann besinnt sich der Körper und dann geht er wieder in eine anti-entzündliche Reparatur.

00:18:23: und Omega drei Fettsäure – Helfer auf breiter Front und Sinn geeignet alle Arter von Zivilisationserkrankungen abzufedern.

00:18:34: Das Risiko der Erkrankung zu vermeiden, aber auch im Fall wenn die Erkrankung schon Zugschlager hat können wir ganz viel Gutes tun mit einem großen Benefit in eine relativ absehbare

00:18:46: Zeit.".

00:18:47: Ja also das ist finde ich wichtig zu wissen.

00:18:49: Die sind also ich fasse mal zusammen von einem guten Pärchen in der Vergangenheit zu einer Konkurrenten erwachsen?

00:18:56: Ja, und das ist glaube ich so das große Problem.

00:18:58: Deswegen braucht es von dem einen mehr, vom anderen dann weniger Und nur zusammen in diese Richtung funktioniert das.

00:19:05: Ich will noch mal ganz kurz zu diesem Ernährungsthema als solch im Zurückkehren.

00:19:11: Wenn du heute eine Empfehlung aussprechen würdest Erstmal pauschal wenn das geht Welches wäre denn die Ernährungsform, die du am ehesten präferieren würdest?

00:19:21: Gibt's da eine?

00:19:22: also es gibt ja mittlerweile wie gesagt ganz viele Tendenzen ob das jetzt Keto ist oder intermittientes Fasten.

00:19:28: Also auch Arten und wie man sich ernährt in der Rhythmik etc.

00:19:32: Gibt´s da was wo du sagst Erfahrungen gut Auch was dieses Thema Inflammation angeht Und vielleicht auch Datenlage.

00:19:39: Gut

00:19:40: Ja klares Jahr.

00:19:42: Deshalb haben wir abgeleitet aus der ayurvedische Medizin, mit viel Erfahrung.

00:19:48: Aus der chinesischen Medizin mit viel Erfahrungen.

00:19:51: Aus Wistenpreis, antroposovischer Medizin und so einem Glykoplan.

00:19:56: Es war eigentlich ein Ernährungskonzept Low-Bad Carps, also schlechte Kohlihydrate weniger, Gutcarbs, also langkettige Amaran, Kinoabuchweiteherse, mehr Gemüse als Früchte... Octosearmefrüchte seit dem Jahr zwei tausendzwei und mehr Protein.

00:20:13: Und das wird eigentlich geadelt durch Harvard, und jetzt nochmal geadlt über diese Lancet Eat Commission.

00:20:21: Das heißt weniger vom schlechter.

00:20:23: Also das ist eine klare Empfehlung.

00:20:25: Jetzt gibt es aber noch die Geschichte von der Betroffenen.

00:20:29: Und jetzt gibt's eben Menschen, die braucher.

00:20:32: Fleisch können wir messen und dann dürfen sie das gerne haben.

00:20:37: Aber es gibt Menschen, wenn die zu viel Fleisch essen.

00:20:40: Dann kann sein dass die Darmbakterien überlastet werden und das führt dann dazu, dass Abbauprodukte entstehen, die Herz krank machen oder Hirnkranken.

00:20:49: Und mehr Versuche zu unterrichten, dass es auf die Kombi angeht.

00:20:54: also Wenn man Kohlenhydrate ist, dann zum Beispiel in Uruguay isst man viel Fleisch.

00:21:01: Dann hat man gedacht ich kriege viele Krebs aber die haben vorallem ein Mannjog und Reis Mehl und Brot und Bier dabei.

00:21:09: Also das ist ein Garant für Krankheit, für Krebs und alles.

00:21:13: In Eigen-Tinien kombiniert man dann dieses Protein vom Fleisch mit Salat oder Gemüse.

00:21:18: Dann wirkt es antiensündlich.

00:21:20: also es kommt noch darauf an nicht was man isst sondern wie man zusammen ist und wann man's ist.

00:21:27: Und im Sport hat er mir die Möglichkeit den Darm zu untersuchen.

00:21:32: Dann kann man es individualisieren.

00:21:34: sehr viele Menschen könne schlecht mit dem Getreidekleber umgehen, deshalb machen wir eine Episode von Gluten frei.

00:21:42: Hell heutige Menschen vertragen einen zu viel an Fruchtzucker schlecht und dann haben die in den Fruchtzug auferlaut und die reduzierende Fruchzucker.

00:21:53: Einige Menschen sollten aufpassen dass sie nicht so viele Nachtschattengewächse aufs Mal haben.

00:21:58: das wäre also Tomatensalat oder Aubergine am Kichererbselin so ein Erdbeer, dann wird's ... dann gerzt im

00:22:05: Darm.

00:22:05: Das heißt mir empfehle eine Rotation und mir empfehlere anti-entsündlich mehr Grün.

00:22:11: So einen Plan, Grüngelbrot?

00:22:13: Und weniger rot!

00:22:15: Aber ein besonderes, am Abend bitte keine entsündlich verarbeiteten Lebensmittel auf keinen Fall die Omega-Sex oder wenig kurz ketikikole Hydrate.

00:22:25: Und deshalb würde ich den Glycoplan im Sinne einer metabolischen Flexibilität.

00:22:33: Verwandt mit Ketogen, aber einfacher!

00:22:36: Ketoggen heißt sehr, sehr fettreich.

00:22:38: Ketogene heisst weniger als fünfzehn Gramm Kohlihydrate am Tag und wenn jemand schwer krank ist dann können wir das steuern und machen kleine Fenster und Episode mit Keto-Gen dass der Stoff ex lernt, aber mehr mache ich vorsichtig.

00:22:54: Und dann bauen wir es sehr gerne auch ein, intermittieren das Fasche.

00:22:58: In der Nacht herrscht Fettverbrennung, Ökonomie, Reparatur, metabolische Flexibilität.

00:23:04: Manchmal kann man das Fenster von der Fettverbrennung ausdehnen wenn man entweder am Morgen aufs Frühstück verzichtet oder am Abend Dinner-Canceling macht.

00:23:15: Aber Vorsicht damit denn wenn man's zu schnell macht, kann sein ohne metabolische flexibilität kann man einen Unterzucker kriegen.

00:23:24: also langsam, aber ihr seht schon es gibt Leitlinien zur Empfehlung.

00:23:29: Aber dann braucht man Couching eine Anleitung gute Ohren ein gutes Gespür und dann kann eben nicht der Arzt oder Therapeuten scheiden was sie essen sondern miteinander entfaltet sich eigentlich das genau passende personalisierte individuelle als deine oder ihre Stoffwechsel Gesundheit prägt.

00:23:50: Ich glaube, das ist Schlüssel für den Erfolg.

00:23:54: Weil sehr häufig ist es ja so, dass die Leute auch nicht verzichten wollen.

00:24:00: Du hast eben das Beispiel gebracht mit dem Fleisch.

00:24:04: Jetzt weiß man ja, gerade über die Archidonsäure beispielsweise in rotem Fleisch kann dieses Entzündungsthema weiter getriggert werden.

00:24:14: Die Atterenz oder Compliance beim Patienten oder Kunden nimmt ... stark ab, wenn es um das Thema Verzicht geht.

00:24:22: Und deswegen glaube ich ist es sehr gut, wenn man einen kooperativen Berater an der Seite hat, der kein absoluter Hardliner ist bei dem man zwar gemeinsam ein Ziel verfolgt aber so dass man sagt damit kann ich sehr gut leben also auch mit einer konkreten und realistischen Zielsetzung dahinter.

00:24:43: Ich glaube wenn Leute krank sind Dann sind die natürlich eher bereit dazu auch Einschnitte zu machen, weil sie erfahren haben wozu das führen kann.

00:24:51: In der Prävention ist das glaube ich meiner Erfahrung nach deutlich schwieriger.

00:24:56: da irgendwie Fuß zu fassen und denen einen guten Plan mit an die Hand zu geben?

00:25:01: Da hast du recht!

00:25:02: Und mit Verboten funktioniert es weniger als mit kleinen Schritten und deshalb empfehlen wir dass man mal zumindest dieses Entzündliche also... zu viel Fleisch oder entsündliches zuviel Zucker- und Kohlenhydrate langsam von einer zwanzig Uhr auf zwanzige Uhr auf neunzehn Uhr, auf achtzehn uhr, siebzehn Uhr, sechzehn auf vierzehn Uhren reduziert.

00:25:26: Dann bin ich schon zufrieden!

00:25:27: Und die kleine Schritte schaffe es auch dass die Darmbacktierinnen mitkommen.

00:25:31: wenn man zu schnell die Ernährung umstellt also zu schnell zum Beispiel weg vom Fleisch auf Rohkost dann versagt das.

00:25:38: Wenn wir zu schnell umstellen zu viel Kohlehydrate auf Ketogen, dann kommt man in den Spalt vom Unterzucker.

00:25:46: Dann versagt man und deshalb braucht es kleine Schritte vorsichtige Schritte am besten ein Couching immer mit einer Supplementation.

00:25:57: das heißt wenn ich immer Hunger habe dann ist das auch ein Hunger nach dem Gute nach Protein oder Hunger nach Nährstoffen dann ist man immer mehr und der Körper hätte das gerne, aber es ist nichts drin.

00:26:11: Das Geber was er braucht stelle mir fest wie deine Erfahrung auch wenn er das Protein kriegt am Abend und wenn er Mikronährstoffe kriegt habe ich weniger Hunger und dann bekommt der Körper das was er braucht und dann fällt's leichter.

00:26:26: das heißt ohne Supplementation ist die Umstellung schwer.

00:26:31: plötzlich fällt die Umstellungen schwer Und deshalb versuchen wir das so schmackhaft wie möglich.

00:26:37: Ja, genau!

00:26:37: So genussvoll wie möglich zu machen.

00:26:40: Dass dann der Genuss überwiegt und dass man merkt was einem gut tut.

00:26:45: Da passt auch die Rotation.

00:26:47: mehr sagen, probiert mal aus sechs Wochen glutenfrei.

00:26:51: Dann probiert einmal aus sechs Woche so wenig wie möglich verarbeitetes regionales Saisonal besser.

00:26:58: Probiert mal auf sechs Wochen ohne Kohmilch... ...und dann spürt man was gut tut.

00:27:04: und wenn ich spüre, spüre ich auch, wenn ich es wieder nehme.

00:27:06: Das ist nicht gut.

00:27:07: Genau!

00:27:08: Das ist ja sehr häufig so, das ist im Übrigen auch bei der Supplementierung häufig so... Ich kenne das sehr maßgeblich aus dem Bereich Darm.

00:27:17: Wenn die anfangen für den Darm irgendwie zu supplementieren dann merken sie erst eine gewisse Besserung und dann irgendwann setzen die wieder ab.

00:27:23: Ein üblicher Mechanismus weil sie sagen oh jetzt geht's mir besser da nehm' ich das wieder nicht und dann sind die sehr schnell wieder rückfällig und merken dann, oh ich hätte mich vielleicht besser an die Sachen gehalten, die ich halt vorher gemacht habe.

00:27:35: Die zu dem geführt haben dass es einfach besser wird.

00:27:38: Ich möchte einen ganz kurzen Ausflug machen in dieses Thema Ketogene Ernährung.

00:27:42: Ich selber hab das offen gestanden noch nie ausprobiert.

00:27:46: Allerdings habe ich schon häufiger mitbekommen Dass Leute genauer an diesem Thema verzweifeln, dass sie plötzlich in den Unterzucker kommen.

00:27:55: meiner Informationen zur Folge ist das so, dass die wahrscheinlich diese Stoffwechsel Flexibilität noch nicht haben, dass die ja in diesen Ketosezustand kommen.

00:28:04: Wenn ich das richtig verstanden habe ... kann da beispielsweise so ein Stoff wie die Galaktose mit der du ja selber auch viel arbeitest, kann das gegebenenfalls helfen?

00:28:14: Dass man so eine Zeit lang zu unterstützen?

00:28:16: oder gibt es irgendeine Maßnahme wo du sagst...

00:28:18: Hundertprozentig ausgeszeichnet!

00:28:21: Ja, also die Geschichte, die ketogene Ernährung war eigentlich der Normalfall in der Evolution über Jahrtausende.

00:28:30: Dann wurde die ketogene Ernährung wiederentdeckt in der Mayo-Klinik, von zwei Kinderärzten.

00:28:36: Die Kinderbehandeln haben mit Epilepsie und die haben festgestellt auch die Kinder haben Benefit mit ketogener Ernährungen.

00:28:43: Über fünfzig Prozent Ansprechquote keine Epilepsy mehr.

00:28:47: Heute wissen wir weniger Zucker, weniger Entsündung, weniger Insulin, insulinisch Öl im Feuer und metabolische Flexibilität.

00:28:58: das heißt Der Körper lernt, wie in der Evolution wieder Fett zu verbrennen.

00:29:03: Das war Hochkonjunktur.

00:29:05: Dann hat sich das ausgebreitet und dann gab es moderne Pharmakar und die ketogene Ernährung ging ein bisschen unter den Tisch.

00:29:13: aber die Ketogene, die sehr fettreiche Ernährungen, die schafft's dass ihr Körper Fett verbrennt, daß er die Glycogenespeicher, das sind die ultimative Speicher spart und er kann dann auch Kohlehydrate verbrennern.

00:29:27: Und jetzt zur Datenlage.

00:29:30: Im Nature, auch eine Bibel der Medizin gab es eine tolle Zusammenfassung – zwanzig zwei, zwanziggzwanzig, dreiezwanzige.

00:29:37: Ketogene Ernährung hilft bei allen Zivilisationserkrankungen.

00:29:40: Signifikant bei Depressionen, bei Parkinson's, bei Alzheimer´s, bei Krebserkrankungen und bei Angsterkrankung.

00:29:48: Die Data sind klar!

00:29:50: Jetzt ist die Frage wie macht man das?

00:29:53: Also wenn der Körper immer Kohlenhydrate hat, Pizza, Pasta, Cola und so weiter.

00:29:59: Jedes Mal wenn man ist steigt es Insulin an.

00:30:02: Und dann steigt der Zucker an?

00:30:05: Dann steigt ins Insulin an!

00:30:06: Dann sinkt der Zucker uns Insulin ein bisschen.

00:30:10: aber was passiert ist dass über die Jahre langsam die Baseline vom Insulin ist ja bischen zu hoch messbar mit pro Insulin mit dem C-Peptid und mit Insulin können das Messer also wohl bemerkt der Zucker ist immer noch normal Und so hat man bei normalem Zucker und einem relativ zu hohe Insulin immer Unterzucker.

00:30:31: Deshalb futdert man, deshalb ist man wie in der Sucht und abhängig.

00:30:34: Man geht an die Kühlschrank...

00:30:36: Da kommt diese Heißung auch her!

00:30:37: ...und es kommt

00:30:37: Heißungen und man denkt was passiert mit mir?

00:30:41: Und das hat mit Vernunft nichts zu tun denn im Unterzug stirbt man.

00:30:45: Und viele Menschen haben das.

00:30:46: wenn die jetzt plötzlich am Abend nix essen dann kriege sie in den Nacht unterzucker, dann schwitzt man, man kriegt Angst Man läuft sogar in Gefahr, Herz-Event zu entwickeln.

00:30:57: Und wenn man das tut, dann gerät der Körper unter Stressen.

00:31:02: Dann sagt's Gehirn, lieber Körper, Leber!

00:31:05: Mir kriege keine Energie, mir möchte er nicht versterben.

00:31:08: Also schaltet die in den Leber auf Zuckersynthese.

00:31:12: und jetzt produziert die Leber Zucker im Stress.

00:31:16: Dann schläft man schlecht und obwohl man nichts Gäse hat oder das falsche Gäser hat ... das Fett noch nicht verbrennt, hat man am Morgen ein erhöhter Blutzucker und deshalb machen wir es langsam.

00:31:26: Leine Schritte!

00:31:27: Und Galaktose hilft diesen Hunger-Ast, so nennt man im Profisport diese Sänke abzufedern.

00:31:33: Da haben zwei große Pharma-Riesen im Jahr die Studie gemacht, in den letzten Jahren zeigten sie, dass Galaktosen aktiviert die Fettverbrennung.

00:31:43: Galaktos spart Protein und Galaktosi bindet Ammoniak und Galaktose fördert die Flexibilität, die metabolische.

00:31:54: Und dann kann man ganz langsam aus der Sucht wieder raus.

00:31:58: Dann braucht man es vielleicht gar nicht mehr.

00:31:59: Deshalb lässt sich jetzt für Kinder Erwachsene, für Betroffene, lässt sich eigentlich ketogene Ernährung viel leichter umsetzen ohne dass man den positive Effekt zerstört und unterfettreich brennt der Zucker nicht mehr an.

00:32:16: Das wäre vielleicht noch eine Metapher für euch, wenn man creme brûlée ist und sieht es schön aus, so knackig schmeckt auch gut kann man durchaus mal machen.

00:32:26: aber die Frage ist wie viel von diesem karamellisierter wollte er in den Auge?

00:32:31: In der Ohre im Gehirn, in der Niere oder im Gefäß?

00:32:36: Keine!

00:32:37: Und in der Evolution gab's kein angebrannter Zucker Und es gab auch keinen angebrannten Zucker an der Antenne von der Zelle.

00:32:45: Deshalb konnte die Antenne wie ihre Bakterien und alles erkennen, und der Zucker brennt an noch lange vor der Diagnose Diabetes Typ II.

00:32:53: Der brennst an noch bevor der Diagnose Adipositas.

00:32:57: Er brennen schon an wenn man schlank und rank aussieht aber wenn in den Leber das Stoffwechsel nicht gut läuft.

00:33:03: Gibt's

00:33:03: da so einen frühen Marker, den du empfehlen könntest?

00:33:06: Ja!

00:33:07: Mir liebt ein metabolisches Profil Und das sind die Leberwerte, die sind uns heilig.

00:33:11: Die möchten wir gerne im unteren Normbereich und viele Menschen über ein Drittel der Bevölkerung hat eine nicht-algoholische oder halt Stoffwechsel assoziierte, metabolische assozierte Fettleber.

00:33:24: Eine stille Entsündung also Nichtfettauser auch kein Fett am Bauch sondern innen drinnen und es ist eine Energieverwertungsstörung, eine Insulinresistenz.

00:33:35: Gleichzeitig steigt der Blutdruck man weiß nicht woher.

00:33:38: Gleichzeitig steigt die Harnsäure.

00:33:40: Man hat Schmerzen, man weiß auch nicht woher.

00:33:42: Wenn man das länger treibt, dann irgendwann ... Fettwerte steigen auch.

00:33:46: Irgendwann schlägt eine Krankheit zu und das können wir messen mit Insulin pro Insulin wie der Leber-Werde.

00:33:52: Und die Fettwerdemesser machen wir aber nicht ums Fett zu senken sondern um den Leberhelfer besser zur Verstoffe wechseln.

00:33:58: Okay.

00:33:59: Dann helfe solche Fenster von der Fettverbrennung.

00:34:02: langer Schlaf als Medizin.

00:34:05: Dann hilft auch Zum Beispiel Dienerkennseling oder Nüchternlauf am Morgen.

00:34:09: Das haben wir übrigens mit Bernhard P. das bei der OK ist, die haben Hundertzwanzig-Nüchternläufe am Morgen gemacht und sie nicht gestorben.

00:34:16: Aber das Geheimnis ist man darf nicht zu schnell rennen!

00:34:19: Wenn man so schnell rennt dann bringt man sich um.

00:34:21: Das sagt der Felix Post zu schön.

00:34:23: Sport ist Schmord bei den Automatöern.

00:34:25: Wenn man zu viel zum falscher Zeitpunkt und ohne Regeneration macht.

00:34:29: und an der Nachsfalsche ist also ketogenspannend als Episode, als Windau.

00:34:35: Aber der Glühcoplan ist leichter praktizierbar und am Schluss gibt es eine metabolische Flexibilität und dann wird's zum Normalfall.

00:34:44: Der Genuss wird besser aber Titverhalte normalisiert sich und es fehlt einem nichts.

00:34:52: man muss nicht mehr verzichten sondern das Gute führt dazu dass wir belohnt

00:34:57: werden von ihnen.

00:34:57: Ja das ist offensichtlich so.

00:34:59: also alle die in diese Stoffwechselage auch reinkommen mit Unterstützung in der Regel, also mit Unterstützung.

00:35:06: Die berichten auch von echten Benefits.

00:35:08: Also nicht nur gesundheitlich so eine allgemeine Leistungsfähigkeit was das gesamte Wohlbefinden und so weiter angeht.

00:35:14: Das ist natürlich schon unheimlich toll.

00:35:18: Grundsätzlich mal die Frage zu.

00:35:21: noch abschließend vielleicht auch zum Thema Ernährungsweisen unterschiedlicher Art ob es jetzt vegan ist vegetarisch dass wird ja mittlerweile auch unheimig viel praktiziert.

00:35:32: Gibt es da irgendwas, wo du sagst ... Also Kettogen, das ist würde ich sagen eher so eine Nischenernährungsweise noch.

00:35:39: Was man mittlerweile viel sieht, ist veganen Vegetarisch zum Beispiel.

00:35:43: Gibt's da Tendenzen bei denen du sagest, nehmen wir mal die zwei noch raus zum Abschluss?

00:35:48: Da sollte ich supplementieren!

00:35:50: Wenn ja was ist das denn?

00:35:52: also Eisen ist ja immer ein Thema oder B-Zwölf Ja...

00:35:55: Also mir hat der Erfahrung mit Menschen, die mit Rohkost unterwegs sind Und wenn man Rohkost praktiziert und sich das Mikrobiom die Darmbakterie anpasse, ist es eine Variante.

00:36:07: Aber bei der Rohkosten fehlen einem alle Substanzer, die erst rauskommen, wenn man es kocht zur sekundäre Pflanzerstoffe.

00:36:14: Da muss man aufpassen – und ich sage schon, die Asiade kühlt den Darm unter Stoffwechsel ab!

00:36:20: Also Vorsicht!

00:36:21: Dann gibt's vegetarisch sehr gutes Kammermacher Aber man muss sich bewusst sein, dass dann viele Dinge wie Vitamin B-Zwölf von Eis und so weiter fehlt.

00:36:31: Wir haben das gut untersucht – breit mit vielen hundert Kollegen!

00:36:35: Und dann müssen wir Eisesupplementieren.

00:36:38: Man muss auf der Vitamin B zwölf Spiegel achten und auf der Proteinspiegel achte.

00:36:42: Viele von den Menschen haben zu wenig Protein.

00:36:44: Ich mache noch ein Beispiel.

00:36:45: Drei schwerkranke Menschen die über Jahrzehnte gesund ... mit Rohkost und vegetarisch klebt haben.

00:36:54: Die haben dreimal am Tag Getreide gehabt, dann Fruchtsäfte, Früchte, Apfelbirne, Orange, Agave-Dicksaftsirup und alle drei entwickelte Krebserkrankungen weil es war zu viel der Kohlenhydrate.

00:37:07: und im Getreiden mit der eigenen Mühle waren noch Pilze.

00:37:10: Und diese Pilze und Aflatoxine die machen dann doppelt krank.

00:37:15: und das zu viele Getreite hat ihren Darm löchrig gemacht.

00:37:19: und diesen Overkill an Getreide mit Gluten, der kann sich im Darm bewerkbar machen.

00:37:27: Oder in die Lunge oder in den Haut oder im Stoffwechsel oder überhaupt irgendwo im Körper.

00:37:35: Deshalb Vorsicht mit zu viel.

00:37:37: und jetzt kommen wir zum Veganer.

00:37:40: Das birgt eine ganze Reihe an Risiken.

00:37:43: Mir erlebe jede Woche Kinder, Jugendliche, junge Erwachsene ihrer veganer Strategie Schiffbruch erleiter.

00:37:54: Denn die Gefahr besteht dort, dass man zu viel Fruchtzucker hat und es in diese Mothi ist – häufig Mogelpackungen – viel zu viel Furchtzucker, soviel Isoklokose, soviele Maisstärke.

00:38:06: dann die Säfte also die Essenz vom Fruchtzugern.

00:38:09: das der süße Tod, sweet death.

00:38:11: Das klingt den Darm, klingt demitochontrin, kichelt's im Unsystem und kicherts gern.

00:38:17: Die entwickeln Angsterkrankungen?

00:38:19: Panikattacker, die können immer schlafen.

00:38:23: Einige Entwickler durchfälle, dann merkt man das es nicht funktioniert und die haben gravierende Mangel an Mineralstoffe.

00:38:30: Die haben gravrierende Mange an Proteinen.

00:38:33: Und diese Diskrepanz zu viel Fruchtzucker, zu viele Getreide, dann zu viel so halbrohe Linse- und Kichererbser, schädigete Darm himme die Aufnahme vom natürlichen und eklatante Entgleisungen also bis hin In Gleisungen, dann auch in der Essstörung.

00:38:51: Deshalb brauchen wir Aufklärung.

00:38:53: Wenn jemand so unterwegs ist, ist es notwendig, dass er z.B.

00:38:57: Algeöl supplementiert und nach dem Eiser achtet.

00:39:02: Dass er einen Proteinscheig nimmt.

00:39:04: Du hast ja mitentwickelt ein veganer Proteinscheg.

00:39:07: Und man kann auch mit einem veganen Proteinscheck arbeiten.

00:39:10: Ich brauche halt ein bisschen mehr davon!

00:39:12: Man muss auf den Darm achten.

00:39:14: Ganz zu Beginn hast du etwas Spannendes gesagt.

00:39:17: Manchmal ist das eben so... Wenn man was Gutes macht, macht man es nicht lang genug.

00:39:23: Mein größter Fehler!

00:39:25: Mein größte Fehler?

00:39:26: Wir wussten... wir mussten auf der Dharma achten mit Probiopiodika und Präbiotika.

00:39:32: Präbiotika sind Ballaststoffe.

00:39:34: Dann ging's unserer Klienti besser ...und dann haben sie zu früh abgesetzt.

00:39:39: Und dann gab's Schiffbruch.

00:39:41: Dann haben wir supplementiert aber nicht lange genug.

00:39:44: Und alle hatten den Benefiten.

00:39:45: Mir waren zu früh zufrieden.

00:39:47: Und dann haben wir gemerkt, man muss das länger machen.

00:39:50: Und die FX-Mayer Ärzte haben ein schönes Wort für mich.

00:39:53: Stellt euch vor der Darm und das Mikrobiom und den Stoffwechsel ist wie ein Dampfern.

00:39:59: Der hat einen Kurs ... Man kann diesen Kurs nicht ganz kurzfristig steuern sondern man muss ihn langfristig Steuern.

00:40:06: Dann gibt es Schnellbote.

00:40:08: Ein Schnellboot kann auch in schmälere Gewässer sich bewegen aber nicht in denen vom Dampfern.

00:40:16: Und deshalb muss man es gut austachieren, sich genügend Zeit nehmen.

00:40:20: Gut planen, gut koordinieren und eines ist gewiss Supplementation mit der Mikronährstoffe und Omega-III mit dem was über so wenig da ist.

00:40:30: Das ist essentiell!

00:40:32: Ja also das würde ich dir absolut zustimmen.

00:40:35: als kleines einmal eins fast unabhängig auch von der Ernährungsweise insbesondere dann, wenn man aus einer konventionellen westlichen Ernährung kommt.

00:40:44: Dann muss man da erst mal ein bisschen aufräumen und die Dampf war ... Da gibt's vielleicht sogar mehrere von.

00:40:50: erstmal auf die richtige Strecke bringen!

00:40:52: Und das langfristig und nicht einfach mal so drei Monate Kur und danach hoffen dass alles so bleibt.

00:40:59: Ich versuch das mal zum Abschluss der heutigen Folge grob zusammenzufassen.

00:41:04: Also ich würde jetzt mitnehmen unabhängig der Ernährungsweise, bei denen sich schon gewisse Tendenzen auftun.

00:41:12: Dass man sagt die kommen unseren Anforderungen der heutigen Zeit auch möglichst nahe.

00:41:18: was anti-entzündliche Tendenz und so weiter angeht ist es nie ausreichend gewährleistet dass wir alle Mikronährstoffvereine über die Ernährung zuführen.

00:41:27: das hat aber das ist ein multifaktoriales geschehen.

00:41:30: das liegt an der Ernärung selbst das liegt aber auch anderen Rahmenbedingungen im Außen, ob das jetzt Stress ist, Sport und so weiter.

00:41:38: Also jeder hat sein persönliches Anforderungsprofil auch.

00:41:43: Dafür gilt es also erst mal die richtige Ernährungsweise zu finden.

00:41:46: Die kann individuell sein.

00:41:48: Die muss im Idealfall gerade in der Umstellungsphase kontrolliert sein über einen kompetenten Berater, der das begleitet.

00:41:56: Und in der Regel stellen sich aber trotzdem immer mal wieder Defizite heraus, die man dann ganz gezielt auch über Mikronährstoffpräparate ausgleichen kann.

00:42:05: Das ist aber eine eher langfristige Arbeit und Tendenz als ein kurzfristiges schnelles Handeln.

00:42:13: Habe ich das so gut zusammengefasst?

00:42:14: Perfekte Zusammenfassung sehr gut!

00:42:16: Ja.

00:42:16: und tatsächlich auch einen Monitoring.

00:42:18: Genau.

00:42:19: Also

00:42:19: aktuell bei zwei Bundesligistern seit dem Trainingslager setzen wir das um Und da gab es dann zwei Spieler, einen kann ich nennen.

00:42:27: Uli Baumann macht alles richtig, der messen wir alles, er supplementiert, hat ein Lebensstil, das ist ein richtiges Vorbild und er ist ein Vorbild für die andere.

00:42:36: Dann haben wir eigentlich eine schöne Kontrolle, der macht immer alles richtig.

00:42:41: Er ist ein vorbild für alle anderen, die jetzt auch alles richtig machen.

00:42:44: Er isch'n vorbild dass auch jüngere Spieler, die das noch nicht gewohnt waren umsetzen können.

00:42:50: Das muss man ihnen aber vorleben!

00:42:52: Wenn man es vorlebt, ist die Komplex hoch.

00:42:55: Aber unabhängig von der Ernährungsweise braucht man das.

00:42:58: und eines noch zu der individualisierter Ernährung wenn man aus der Ecke vom Äquator kommt dann hat man viel höhere Kapazität Fruchtzucker zu verwerten.

00:43:09: Die dürfen mehr aber leider vertrage die gar kein Getreidekleber oder Kuhmilch.

00:43:14: Und eine Geschichte noch Der Demba da war unter Eduobase im Jahr zwei tausend sechs sieben ... auf Eis.

00:43:23: Das war Hoffenheimer's.

00:43:25: Und die haben bei uns in Konstanz, das war eine Drei von denen er da hat, der Demper war es.

00:43:30: sechzehn Kugeln, kein Speiseeis oder ein Verletztem was ich und er kriegt keinen Milkspeiseeiss.

00:43:36: Ja, darf nicht auf Rüchte!

00:43:38: Also ich bin auch Eisliebhaber im U-Bregen, das muss ich gestehen.

00:43:40: aber... ...sechzehnt Kugel ist mein lieber Mann Ich auch.

00:43:43: Wir machen jetzt unser eigenes Eis.

00:43:45: Aber und jetzt muss man gucken wer was verträgt und dann kann Timer.

00:43:53: Wenn man allerdings falsche ist und das nicht verträgt, hat man wie ein lüchrige Darm dann verliert man das gute!

00:43:59: Deshalb soll die Ernährung die Basis sein für eine Supplementation.

00:44:04: und den gesunden Darm streben wir an dass so viel wie möglich richtig läuft und dann hält man auch lange die Spur.

00:44:12: Es ist nämlich am Ende auch wenn man supplementiert in der Regel einer Nahrungsergänzung.

00:44:16: deswegen finde ich Begriff auch wenn er manchmal falsch verstanden wird, durchaus richtig.

00:44:21: Also die Ernährung bildet die Basis, die muss gut sein und wenn es dann noch an was fehlt aus welchen Gründen auch immer, dann dürfen sie gerne auch Beratungen zum Thema Nahrungsergänzung, Mikronährstoffe in Anspruch nehmen.

00:44:33: aber wenn ich das Fundament nicht schaffe, dann brauche ich auch mit dem Rest ehrlich gesagt nicht wirklich anfangen weil dann ist das langfristige Ziel trotzdem in Gefahr.

00:44:41: deswegen kurz Vielen Dank für die Ausflüge in die verschiedenen Ernährungsweisen.

00:44:45: Es war wieder eine spannende Folge heute, wir haben noch einige sehr spannende Themen, die ich auch aus der heutigen Folge mitnehme für die nächsten Male auf der Agenda.

00:44:54: Vielen vielen Dank für dein Input!

00:44:55: Vielen dank lieber Christian.

00:44:57: so macht es doch richtig Freude.